I Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (N.A.S.) di Palermo hanno effettuato un’importante serie di controlli sulle isole di Lampedusa e Pantelleria, finalizzati a garantire il rispetto della normativa igienico-sanitaria e di sicurezza alimentare in strutture ricettive, attività di ristorazione, esercizi commerciali e servizi turistici con somministrazione di cibi.
Controlli mirati a Lampedusa
A Lampedusa, i Carabinieri del N.A.S., coadiuvati dai militari della locale Tenenza e dal personale dell’USMAF di Palermo, hanno ispezionato diverse strutture, tra cui ristoranti, alberghi e imbarcazioni impiegate in escursioni turistiche con servizio di ristorazione a bordo. Nel corso delle verifiche sono emerse numerose irregolarità, tra cui l’esercizio dell’attività di ristorazione senza autorizzazioni e la mancanza del sistema di autocontrollo HACCP, indispensabile per garantire la sicurezza e la tracciabilità degli alimenti.
In particolare, un ristorante è risultato privo della …
